河源清煲草鱼

    用料：草鱼1条，约1公斤，姜片、红枣、花生油、生盐等调料适量。

    制作：将草鱼去鳞、宰净,切成大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲即可。

    特点：肉质嫩滑 香脆可口 色味十足。